素饺子

素饺子
主料
  • 白菜 200g
  • 胡萝卜 100g
  • 豆腐 150g
  • 粉条 20g
  • 金针菇 100g
  • 面粉 300g
  • 清水 150ml
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 10ml
  • 蚝油 15ml
  • 2g
  • 植物油 50ml
辅料
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺 技巧
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
素饺子的做法步骤
  • 1清水,面粉依次加入面包机,开启两个和面程序

  • 2准准备馅儿料

  • 3白菜切碎后放盐腌15分钟,然后攥干备用。

  • 4金针菇和粉条分别焯水备用

  • 5胡萝卜,豆腐,金针菇和粉条分别切碎

  • 6馅料大集合,分别加调料拌匀

  • 7醒发好的面团搓条,揪jizi,擀皮

  • 8成品

使用的厨具

煮锅

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