1主要原料。

2莲藕洗净切块。

3鲫鱼收拾干净，沾干面粉。

4放入油锅煎制。

5煎到略微黄色即可。

6将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。

7开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。

8煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。

9莲藕鲫鱼汤。