花生猪脚汤

花生猪脚汤
主料
  • 猪脚 半只
  • 枸杞 1小把
  • 适量
  • 料酒 10克
辅料
  • 花生 300g
  • 炒菜火麻油 2勺
  • 胡椒粉 适量
  • 姜片 4片
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
花生猪脚汤的做法步骤
  • 1猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时

  • 2切成块

  • 3锅内放入适量清水

  • 4锅内放入适量清水

  • 5大约煮3分钟,出现很多血沫子

  • 6大约煮3分钟,出现很多血沫子

  • 7锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐

  • 8锅内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐

  • 9放入高压锅启动煲汤键即可,跳键后盛出,淋上2勺炒菜火麻油就好

使用的厨具

电压力锅

小技巧

虽说花生猪脚汤做法简单,制作起来也方便,但是猪脚的小细毛一定要刮干净,否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。<br>不要弄错是炒菜火麻油哦,它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类,高达93%,更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2.4:1的最佳天然比值,不仅能提高母乳质量,还能预防母婴便秘。

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