1普通面粉，红糖，酵母粉备好。

2红糖先用热水化开，无颗粒。

3待冷却至常温时加入酵母粉拌匀。

4分次倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。

5用手活成光滑面团，放温暖处醒发至两倍大。

6用手戳洞无回缩就表示发酵成功。

7里面呈蜂窝状的，发酵成功。

8反复揉匀，使面团更加滋润，静置十分钟。

9再次揉匀后搓成长条形。

10分成均匀的剂子。

11将每个面团揉匀。

12取一个，左手拖住面团，右手向中心位置聚拢面团，底部收口。

13整理好形状。

14用刀在上面切十字刀。

15依次做好所有的馒头坯子。

16我还做了一个糖三角，供参考:将其中一个剂子擀圆片。

17三面向中心折，如图所示。

18用手拖住面片翻过来，放入适量红糖。

19左手拖住，右手将三个角向上👆捏起捏紧。

20再将裸露的部分捏严实。

21一定要捏紧一点，否则蒸的时候容易漏糖。

22将做好的馒头坯子移入蒸锅里二次醒发十五分钟。

23大火上汽后蒸二十分钟即可关火，一定要等二分钟再开锅，防止表面回缩。

24美美哒！

25成品图。

26成品图。

27成品图。

28成品图。