南瓜花卷

南瓜花卷
主料
  • 普通面粉 适量
  • 南瓜泥 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 清水 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
南瓜花卷的做法步骤
  • 1南瓜泥适量

  • 2酵母粉用清水调开

  • 3普通面粉加入南瓜泥酵母水

  • 4用筷子搅拌均匀

  • 5根据软硬程度酌情加水或面粉

  • 6活成光滑面团放温暖处醒发

  • 7用手指戳一个洞不回缩就表示发酵完成啦

  • 8内部成蜂窝状

  • 9加入适量干面粉反复揉匀静置十分钟

  • 10将面团揉匀

  • 11擀成长条状

  • 12表面刷一层油

  • 13从一端卷起

  • 14从一端斜切成三角形△

  • 15将尖部竖起,用筷子压一下

  • 16整理一下成形

  • 17全部做好

  • 18放入蒸锅里二次醒发二十分钟变大

  • 19开火🔥上汽后蒸二十分钟

  • 20关火后等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱

  • 21成品图

  • 22成品图

  • 23成品图

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>