1用料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,枸杞3颗
2南瓜洗净去皮,切块,
3放入蒸锅中蒸熟。
4出锅,
5倒入小锅中,捣成泥。
6加入少量牛奶,充分搅拌至无南瓜颗粒。
7倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
8置火上,中小火加热,并不断搅拌。
9沸腾后,继续煮2分钟,至液体变得浓稠。离火。
10倒入容器中,
11加入蜂蜜,
12表面用枸杞点缀。
蒸锅、煮锅
南瓜与牛奶的比例可以随意调整,南瓜越多,汤汁越稠。<br>加热时火不宜大,并需不断搅拌,以免糊锅底。