可可花朵馒头

可可花朵馒头
主料
  • 普通面粉 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 可可粉 适量
  • 清水 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 神级
可可花朵馒头的做法步骤
  • 1酵母粉加入适量清水调开,加入普通面粉活成光滑面团,放温暖处醒发,这是发酵好的面团继续揉匀。

  • 2取一半。

  • 3加入少许可可粉。

  • 4活成可可面团。

  • 5我还活了一点南瓜面团和紫薯面团。

  • 6三种面团。

  • 7可可面团按扁,包入一个南瓜面团。

  • 8依次做好。

  • 9取一个按扁。

  • 10用干净的剪刀剪开,如图所示,圆心不能剪断。

  • 11再剪几刀,这样花型好看。

  • 12取一个花瓣,顺时针拧一下,依次拧好所有的花瓣。

  • 13如图所示。

  • 14底部收好口。

  • 15做好了。

  • 16放入蒸锅里二次醒发十五分钟。

  • 17整齐的码好。

  • 18好漂亮。

  • 19上汽后大火蒸二十分钟,等二分钟再开锅,防止表面回缩。

  • 20开锅了。

  • 21好漂亮呀。

  • 22成品图。

  • 23成品图。

  • 24成品图。

  • 25赶紧尝一下吧。

  • 26成品图。

  • 27成品图。

  • 28成品图。

使用的厨具

蒸锅

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