1酵母加入适量温水化开后放至片刻。

2准备红糖。

3用水化开。

4面粉放入盆中。

5将红糖水、酵母水和适量清水倒入面粉中。

6用筷子搅拌成絮状。

7揉成光滑的面团放至温暖处。

8发酵至两倍大。

9分割成均匀的面团揉匀后放入蒸锅二次发酵。

10发酵至两倍大。

11大火蒸约二十分钟左右后关火焖3分钟左右。

12开盖。

13装盘。