1桑葚洗净，备用。

2打汁。

3桑葚汁倒入碗中，备用。

4面粉中放入桑葚汁.酵母和少许白糖，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。

5面粉中加入酵母和温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。

6两个面团叠在一起，擀成圆饼状。

7从一端卷起来。

8卷成圆柱状。

9切成大小均匀的花卷胚。

10冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。

11出锅。

12掰开层次分明。