1准备300克全麦粉。

2准备4克酵母粉。

3加入温水把酵母充分融化。

4酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌。

5搅拌成面絮。

6揉成光滑面团，盖盖子，放置一边醒发40－60分钟。

7紫薯蒸熟。

8去死，碾成泥。

9面发好。

10都是蜂窝眼。

11把面放案板上，放薄面，揉搓，排气。

12按成饼。

13用擀面杖擀成薄饼。

14将紫薯泥放在面饼上。

15铺均匀。

16将面饼卷成长条。

17切成小段。

18盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。

19锅中热水，把紫薯包上笼屉上，盖盖子，水开8分钟关火。

20焖五分钟，盖盖子，成品。

21完美。