紫薯雏菊馒头

紫薯雏菊馒头
主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 15克
辅料
  • 紫薯泥 250克
  • 菠菜汁 250克
  • 南瓜泥 250克
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
紫薯雏菊馒头的做法步骤
  • 1紫薯蒸熟加适量水料理机破碎,紫薯泥取250克,500克面粉,糖15克,酵母5克,面包机和面,醒发蜂窝状。

  • 2同上面和好,醒发蜂窝状。

  • 3同上南瓜泥和面,醒发蜂窝状。

  • 4紫薯面团排气擀长坯,白面团排气擀长坯,紫薯面坯刷少许清水,白面坯叠压上面。

  • 5用模具压花朵。

  • 6面坯翻面,把花朵粘好,取适量南瓜面团,团圆做花心。

  • 7用擀面杖擀平整,翻面刷少许清水,从一边卷起。

  • 8卷好。

  • 9用刀切小段,二次醒发一倍大。

  • 10大火上锅蒸15分钟。

使用的厨具

蒸锅

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