1紫薯蒸熟加适量水料理机破碎,紫薯泥取250克,500克面粉,糖15克,酵母5克,面包机和面,醒发蜂窝状。
2同上面和好,醒发蜂窝状。
3同上南瓜泥和面,醒发蜂窝状。
4紫薯面团排气擀长坯,白面团排气擀长坯,紫薯面坯刷少许清水,白面坯叠压上面。
5用模具压花朵。
6面坯翻面,把花朵粘好,取适量南瓜面团,团圆做花心。
7用擀面杖擀平整,翻面刷少许清水,从一边卷起。
8卷好。
9用刀切小段,二次醒发一倍大。
10大火上锅蒸15分钟。
蒸锅