1大米洗净后浸泡一下。

2龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。

3春菜将叶子部份和根部切好分开放。

4砂锅水煲开后放入龙骨和几片姜片，大火煮开转中小火煲30分钟左右。

530分钟后加入少许盐调味。

6放入大米，搅拌均匀。

7煮至大米开花，米汤浓稠。

8放入春菜的根部煮两三分钟。

9最后放入叶子部份，搅拌均匀煮至断生即可。

10成品。

11成品。