多彩花馍-春天的颜色

多彩花馍-春天的颜色
主料
  • 菠菜 适量
  • 胡萝卜 2根
  • 紫薯 适量
  • 白面 适量
辅料
  • 食用油 少许
调料
  • 酵母 少许
  • 白糖 少许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
多彩花馍-春天的颜色的做法步骤
  • 1将新鲜的菠菜洗净;胡萝卜削皮;备用。

  • 2紫薯洗净,上锅蒸30分钟。具体时间根据紫薯的大小决定。

  • 3将蒸熟的紫薯去皮,碾压成紫薯泥,备用。

  • 4菠菜榨汁,备用。

  • 5胡萝卜榨汁,备用。

  • 6将榨好的胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯泥加入适量面粉,少许酵母,白糖(白面团、紫薯面团、菠菜面团、胡萝卜面团一共用了5克酵母),醒30分钟。

  • 7将面团做成如图小剂子,揉圆。

  • 8白面团做成包饺子皮的样子。

  • 9将上图彩色面团放入,揉圆即可。

  • 10馒头醒15分钟,上汽蒸20分钟,即可出锅。

  • 11切开特别好看哦,我同事超喜欢。

  • 12将紫薯面团,擀成饺子皮状,用胡萝卜面团揉成条。

  • 13卷好,中间切开,就是玫瑰花,也需要醒15分钟。

  • 14蒸锅上汽蒸20分钟。

  • 15出锅咯。

  • 16将菠菜面面团擀成片状。

  • 17找来模具,把圆饼切下。

  • 18就是这样哦,中间对折,抹食用油,用小梳子梳几下。

  • 19整出来并没有那么绿,上汽20分钟哦。

  • 20这是白面做的荷叶饼。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

和面的时候加一些白糖,配合酵母使用,发出来的面会更好哦。

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