1将新鲜的菠菜洗净;胡萝卜削皮;备用。
2紫薯洗净,上锅蒸30分钟。具体时间根据紫薯的大小决定。
3将蒸熟的紫薯去皮,碾压成紫薯泥,备用。
4菠菜榨汁,备用。
5胡萝卜榨汁,备用。
6将榨好的胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯泥加入适量面粉,少许酵母,白糖(白面团、紫薯面团、菠菜面团、胡萝卜面团一共用了5克酵母),醒30分钟。
7将面团做成如图小剂子,揉圆。
8白面团做成包饺子皮的样子。
9将上图彩色面团放入,揉圆即可。
10馒头醒15分钟,上汽蒸20分钟,即可出锅。
11切开特别好看哦,我同事超喜欢。
12将紫薯面团,擀成饺子皮状,用胡萝卜面团揉成条。
13卷好,中间切开,就是玫瑰花,也需要醒15分钟。
14蒸锅上汽蒸20分钟。
15出锅咯。
16将菠菜面面团擀成片状。
17找来模具,把圆饼切下。
18就是这样哦,中间对折,抹食用油,用小梳子梳几下。
19整出来并没有那么绿,上汽20分钟哦。
20这是白面做的荷叶饼。
蒸锅
和面的时候加一些白糖,配合酵母使用,发出来的面会更好哦。