1普通面粉，玉米面，白糖放入盆中。

2酵母粉用温水调开。

3新疆红枣用剪刀剪去核儿切成小丁。

4放入面盆中，先倒入酵母粉水，再倒入适量清水用筷子搅拌。

5活成光滑面团，放温暖处发酵。

6发酵至两倍大里面呈蜂窝状就发好了。

7加入少许干面粉放在案板上反复揉匀。

8揪成均匀的剂子。

9取一个反复揉匀。

10团成球状。

11左手持面团，右手大拇指从下方嗯出窝头状。

12整形。

13依次做好所有的窝头，放入蒸锅里二次醒发二十分钟。

14开火上汽后蒸二十分钟，等二分钟再开锅防止表面回缩起皱。

15成品图。

16成品图。

17成品图。