彩色的馒头

彩色的馒头
主料
  • 普通面粉 1000g
  • 大黄米粉 100g
辅料
  • 奶黄馅 200g
  • 燕麦馅 200g
  • 肉馅 150g
  • 艾草汁 40g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
彩色的馒头的做法步骤
  • 1第一块面,普通面粉500克,用温水化开15克发酵粉。第二块绿色面取300克面放艾草汁40克然后温水化开发酵粉。第三块面取出200克普通面粉,100克大黄米粉放入发酵粉。三块不同颜色的面揉好。进行发酵。

  • 2将馅料准备好,这是奶黄馅和燕麦馅。

  • 3这是肉馅。

  • 4面发好后排气再醒一会后,将不同颜色的面杆成饼。

  • 5然后切成正方形,从中间切成两半后,白和绿搭配。

  • 6将绿的和白色的对角切成等分条,交叉搭即可。

  • 7中间包的奶黄馅和燕麦馅,肉馅。

  • 8出锅了,颜值很高哦!

使用的厨具

蒸锅

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