1南瓜去皮切块、青菜准备。
2烧开水。
3煮青菜。
4榨汁、不过不好用我家这个、我后来用的菠菜粉活的面、和面。
5上锅蒸熟南瓜。
6先和白面、加入酵母和白糖适量、记得600克面粉分为三粉、我都是200克一份。
7再来南瓜和面、放酵母和白糖、不用放水先和一下、在根据情况放、南瓜含水分的。
8菠菜粉和面里面同样放了酵母和白糖。
9等面开、有气泡就是可以的。
10面开了、揉揉、蒸馒头面硬了比较好、然后南瓜取一点面、揉搓这个形状。
11青面搓开、最好粗点、细了爱断开。
12缠三圈。
13竹炭粉撒开、揪一点白面团滚滚做眼睛。
14然后白色面做耳朵、红曲粉粘白面团做成嘴巴。
15醒半个小时。
16锅内水热了放蒸笼蒸、开锅后半小时就可以蒸熟。
17OK了、胖胖的很可爱。
蒸锅
眼睛做的时候最好是一起做眼睛、因为手上黑黑的会把馒头弄黑、所以建议一起做好身体后、在一起做眼睛、嘴巴用红曲粉捏点面团滚滚就行、直接按上就行。一定要面开后、做好样子后醒半个小时、这样馒头做出来好吃。