荞麦馒头

荞麦馒头
主料
  • 面粉 800g
  • 荞麦粉 200g
辅料
  • 酵母粉 7g
  • 适量
  • 白糖 30
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
荞麦馒头的做法步骤
  • 1准备好所有食材,酵母粉用温水化开。

  • 2搅拌成光滑的面团。

  • 3放在室温处发酵成两倍大,里面有蜂窝状就可以了。

  • 4揉面排气做成馒头生胚,再二次发酵20分钟。

  • 5冷水上锅蒸,水开后再蒸10分钟就可以出锅了。

  • 6这就是蒸熟以后的成品。

  • 7味道很好哦。

使用的厨具

蒸锅

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