刀切南瓜馒头

刀切南瓜馒头
主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 200克
  • 低粉 30克
辅料
  • 酵母粉 2克
  • 玉米油 少许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
刀切南瓜馒头的做法步骤
  • 1南瓜一块。

  • 2削皮切薄片蒸熟。

  • 3然后压成泥。

  • 4面粉,低粉,南瓜泥,酵母粉放入面包桶里,启动和面手程序15分钟。

  • 5和好的光滑面团取出再多揉揉。

  • 6擀成大面片,放少许玉米油涂均匀。

  • 7然后卷起来。

  • 8切成大小相等。

  • 9摆入蒸锅,盖盖,再发酵45分钟左右,馒头明显变大,即可,(今天气温25以上)。

  • 10这是发酵好的馒头,开中火蒸15分钟焖5分钟再打开盖。

  • 11时间到,打开盖,好漂亮。

  • 12成品图。

  • 13成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

喜欢甜的可以蒸熟的南瓜里加糖,我本人喜欢原味。

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