1剩米粥。

2加热至35度左右。

3放白糖。

4放酵母，拌匀。

5放2200克面粉揉成面团。

6放温暖处发酵。

7发酵好的面团放300克面粉揉光排气。

8取一半擀成长面饼，另一半做馒头。

9放些许食用油。

10如此反复四面折叠。

11让油裹均匀。

12均匀撒小许食盐。

13卷起来。

14切段。

15两个叠起来。

16双手按压，拉伸。

17扭一下，把两头压在花卷底部。

18全部做好，放蒸笼里二次发酵。

19发酵好的花卷。

20放蒸锅上，大火烧开，蒸25分钟。

21关火焖5分钟。

22蒸好的花卷。

23成品。