1铁杆山药蒸熟，去皮，压成泥。

2面粉加山药泥，白糖，酵母粉，牛奶一起和面。

3揉成柔软光滑面团，盖上盖子，醒发一晚。

4醒发好的面团，发至2倍大。

5整个面团都是细小气泡。

6分成大小均匀的小面团，大小自己定吧。我做了30个。

7揉面团，做成小馒头，二次醒发，上锅蒸，大火烧开转中火20分钟，焖5分钟后出锅。

8松软可口，奶香十足的山药小馒头就做好啦。