1豆渣先加水泻开。

2加入面粉，酵母粉揉成面团醒发。

3面团醒发至2倍大，有丰富的蜂窝，用手戳个洞不回弹即醒好。

4面团排气后揉匀分成小剂子。

5把小剂子揉圆成馒头生胚。揉好后醒15分钟。

6凉水入锅，中火上汽后蒸20分钟。

7蒸好后关火焖5分钟再揭开锅盖。

8成品图，个个圆润饱满。

9成品图。