1红枣切小块用热水泡十分钟。

2加入适量红糖打成泥。

3将红枣红糖泥混入面粉里，35度温水融化酵母，拌成面絮！面粉和酵母的比例是100：1。

4揉成光滑的面团差不多二十分钟。

5蒸锅下放热水，面盆放上面发酵更快！

6发酵到一倍大时取出面团，硅胶垫上撒面粉揉一会排气。

7按个人喜好做成不同形状二次醒发，醒发到面团变大一半时冷水下锅蒸馒头，先大火蒸15分钟转小火蒸3分钟就好了！

8自己做的馒头喧软有嚼劲比外面卖的好吃多了！