1面粉倒出备用。
2加入酵母。
3加入水搅拌。
4没有干面,用手揉成面团,醒发等待。
5醒发完成两倍大。
6面团多揉排出气和泡。
7揉成以后二次醒发20/30分钟。
8冷水上锅蒸20分钟。
9等待5分钟后打开成品出锅搂。
10软软的出锅喽很好吃😋。
蒸锅
二次醒发很重要<br>蒸熟以后不要马上打开以免馒头缩回去<br>要想馒头形好白和光滑,需要面不要活的太软,揉馒头时多揉几次。