1准备的原料。

2酵母加温水化开。

3粉料，红糖，酵母，清水加一起。

4揉成光滑的面团。

5室温醒发40分钟左右，面团明显涨大，手指戳个洞，不回缩就可以。

6排尽面团中空气，分成小剂子。

7再分别揉十几秒，继续醒十分钟左右。

8再次揉净面团中空气，整成半圆形。

9垫上油纸放蒸笼中，继续醒发40分钟左右。

10大火烧开，继续中大火蒸一刻钟左右，再焖5分钟左右拿出。