橘子小馒头

橘子小馒头
主料
  • 胡萝卜 一根
  • 低粉 适量
辅料
  • 酵母 3克
  • 白糖 15克
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
橘子小馒头的做法步骤
  • 1胡萝卜去皮切块蒸熟备用。

  • 2加入适量低粉,白糖。

  • 3揉成光滑面团,大约揉10分钟。

  • 4发酵至两倍大。

  • 5取出面团,揉10分钟。

  • 6分成小剂子。

  • 7取一个,用干毛巾包起来,用虎口挤出。

  • 8用筷子在中间戳出一个小洞,依次放入锅里,发酵至两倍大,底部记得铺一层蛋糕纸,大火蒸15分钟。

  • 9冷切五分钟,取出。非常好看。

  • 10好看,好吃的馒头做好了。

  • 11成品图!

使用的厨具

蒸锅

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