黑芝麻馒头

黑芝麻馒头
主料
  • 面粉 300克
  • 黑芝麻粉 20克
辅料
  • 酵母 4克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
黑芝麻馒头的做法步骤
  • 1原料。

  • 2酵母加温水,搅拌至酵母融化。

  • 3混合面粉、黑芝麻粉,倒入酵母水。

  • 4揉成面团,等待发酵。

  • 5面团发至蜂窝状。

  • 6揉匀,排气,切段。

  • 7整成圆形。

  • 8摆入蒸锅,醒发15分钟。

  • 9中火蒸15分钟即可。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

不同的面粉吸水性不同,请根据实际情况添加水量,总之做馒头面团要相对硬一些。

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