教你做菜，你要的菜谱都有

鲤鱼阿胶粥

主料

辅料

鲤鱼阿胶粥的做法步骤

使用的厨具

煮锅

小技巧

鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。