红玫瑰花卷

红玫瑰花卷
主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 酵母 适量
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
红玫瑰花卷的做法步骤
  • 1新买的红曲粉今来试试看颜色好看不

  • 2面粉中酵母+盐加适量红曲粉和面

  • 3搅成大的面絮

  • 4活成光滑面团

  • 5醒好的面揉面排气

  • 6搓成长条然后切成大小相等的面肌擀成薄饼

  • 7然后6个面皮落在一起中间用筷子压一下,最前面用一小块面搓成长条当花蕊

  • 8顺着一个方向卷起

  • 9然后顺着筷子的痕迹切断

  • 10整理出玫瑰的花型

  • 11在醒发10多分

  • 12冷水上锅蒸15分就可以

  • 13时间到

  • 14娇艳欲滴的红玫瑰就做好了

  • 15喜欢呢

  • 16成品

  • 17成品。

使用的厨具

蒸锅

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