1主料中的食材全部放入面包机桶内
2揉成光滑的面团
3启动发酵程序,面团发酵至两倍大
4戳一个洞不回缩就已经发酵好了
5取出面团排气,再次揉光滑
6白色面团分出30克面团加入菠菜粉,和成绿色面团,再分出160克面团加入红曲粉和成红色面团
7绿色面团平均分成均等的6等份待用
8红色面团和白色面团都搓成长条状
9红色面团随意的绕在白色面团上
10团起,按扁
11再搓成长条状
12切成48个均匀的小剂子
13擀成直径3cm的小圆面片
14取8个依次叠在一起
15用筷子在面片上按一下
16放上半个红枣
17从一边往另一边卷起
18整理形状待用
19取出一个绿色面团,搓成50cm的长条
20弯成上面的形状
21用筷子在中间夹一下
22头尾两头的面条出都对半切开
23像这样做
24切开的面条顶端向内卷一点
25中间的面团用手按一下
26整理成叶子形状
27压出花纹
28之前做好的花朵放在叶子上
29花馒头的生胚就做好了
30冷水上锅,依次摆入蒸锅中,再次醒发20分钟
31时间结束后,开大火蒸,出汽后,转中火蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅
32好了😁,是不是很漂亮?这应该就是吃出花来了吧😀😀
33成品图
34成品图
35成品图
36成品图
37成品图。
蒸锅