1100克黑全麦粉，200克普通面粉，3克酵母，150ml凉白开和成面团，发酵大约1小时，揉好待用。

2发面时准备馅料，300克韭菜，2块大马哈鱼，2块豆腐干，把所有食材洗净控干切碎。

3先用1勺油把韭菜拌一下锁住水份，然后加上其它食材加一点香油，蚝油，五香粉和盐，搅拌均匀，盖上放一会入味。

4分剂子，擀皮，包馅，全部包成柳叶包，然后进行二次发酵大约半小时，到时间点火，水开后再蒸15分钟，关火后过一会再开盖。

5好吃营养的柳叶包。