1菠菜用叶子部分洗净，切段、焯水。

2将焯水的菠菜与适量水加入料理机中打成汁(破壁机更好)。

3将菠菜汁过细筛。

4过滤好的菠菜汁。

5直接过滤至盆中了无法过称加入面粉(不好意思)

6盆中再加入适量酵母、为保持碧绿颜色我加入了少许小苏达，用筷子搅拌成絮状。

7和成光滑的面团盖盘放温热处发酵。

8发酵好的菠菜面团从盆中取出放置面案上。

9将面团分成剂子，我做了一个大的，4个正常馒头坯，下午厨房的阳光很足，其实面团是深绿色。

101个大的准备用小笼屉燕。

11放入小笼屉中蒸个稍大的馒头(二次饧发中)。

124个准备用盆扣一下防干进行二次饧发。

13先饧发好凉水入锅，上汽蒸1215分钟，停火后3至5分钟后再掀开盖。

14馒头已出锅装盘，颜色碧绿(纯绿色、无添加)，柔软膨松。

15掰开菠菜馒头表里如一，天然绿色、健康营养。

16大馒头切开颜色漂亮又养眼，老幼皆宜。

17人们都向往天然食物，操作简单又好吃。