南瓜蝴蝶花卷

南瓜蝴蝶花卷
主料
  • 南瓜 适量
  • 酵母 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
南瓜蝴蝶花卷的做法步骤
  • 1南瓜切薄片上锅蒸10分捣成南瓜泥

  • 2南瓜泥倒入面粉当中加入酵母活成大面絮活成光滑面团

  • 3活好的面团放在温暖地方醒发至2倍大

  • 4醒好的面揉面排气擀成大饼然后饼中间加油均匀涂抹开来

  • 5然后卷成长条形在切成一个一个的小三角

  • 6就这样的小3角

  • 7然后用筷子在中间按压下去

  • 8一个蝴蝶的形状就出来了

  • 9一次面肧都做好在醒发15分

  • 10然后冷水上锅蒸20分,关火后在焖5分钟

  • 11颜色漂亮吧,口感也非常好

  • 12出锅喽

  • 13今天用的南瓜泥多了一些所以2颜色特别喜人

  • 14上图吧

  • 15成品

  • 16成品。

使用的厨具

蒸锅

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