圣诞袜子馒头

圣诞袜子馒头
主料
  • 中筋面粉 150克
  • 温水 75克
  • 20克
  • 酵母 1.5克
辅料
  • 红曲粉 少许
  • 绿色食用色素 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
圣诞袜子馒头的做法步骤
  • 1主料中所有的食材都放入面包机桶内。

  • 2揉成面团。

  • 3揉成光滑的面团。

  • 4面包机启动发酵程序,面团发酵至两倍大。

  • 5取出面团排气,200克面团加入红曲粉和成红色面团,10克面团和成绿色面团。

  • 6红色面团分成4个50克一个的小剂子,红色面团擀成长10cmx宽cm上端下,下端宽的长圆形。

  • 7弯成袜子形状,取5克白色面团擀成长方形,做成袜子口,取绿色面团擀成两个椭圆形面片,放在袜子的前面和转弯处,上端安上小花(5个小白色面团组成一朵小花),依次做完袜子馒头生胚。

  • 8冷水上锅,袜子馒头生胚放入蒸锅中,再次醒发20分钟,开火蒸,出汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅。

  • 9好了😁,准备装礼物🎁了哦,您的袜子准备好了吗?😀

使用的厨具

蒸锅

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