胡萝卜馒头

胡萝卜馒头
主料
  • 胡萝卜 2根
  • 面粉 500克
辅料
  • 酵母 3克
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
胡萝卜馒头的做法步骤
  • 1准备好食材

  • 2胡萝卜洗净上锅蒸20分钟

  • 3蒸熟的用擀面棍捣成泥,放入3克酵母搅拌,揉成面团醒15分钟

  • 4面团发15分钟后,取一段搓成长条,切成小段

  • 5小面团搓成圆形,放入蒸锅上醒15分钟

  • 6醒发至一倍大,上锅蒸15分钟即可

  • 7成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1.胡萝卜最好是打成泥揉进面粉里,我今天是蒸熟的捣成泥,那真是一个工程,<br>2.醒发的时候我是放在提前烧的热水蒸锅上的,我感觉这样快一点,可以根据自家环境时间醒发时间,醒发至一倍大就可以<br>3.喜欢吃甜的,面粉中可以加入白砂糖搅拌。

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