手工南瓜馒头

手工南瓜馒头
主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
手工南瓜馒头的做法步骤
  • 1南瓜提前蒸熟晾凉

  • 2取适量面粉,放入南瓜和发酵粉,趁有余温和成面团醒发三四十分钟左右

  • 3醒发好的面团加碱粉揉匀排气,二次醒十分钟

  • 4搓条改刀同等大小状

  • 5揉成馒头状入笼屉中

  • 6上开水锅蒸二十五分钟左右

  • 7时间到后不要急于揭开锅盖,需蒸五分钟哦

  • 8美美的黄胖子来一个吧

  • 9成品图

  • 10成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

馒头蒸好后一次吃不完可放入保鲜膜,冰箱冷冻保存,现吃现热,方便极了!

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