1面粉适量。

2紫薯豆浆放温热，发酵粉融化。

3紫薯豆浆倒入适量。

4用筷子搅成絮状。

5揉成光滑面团。放温暖外发酵。

6发好的面团。

7适量面团排气揉圆。

8揪成大小均匀的剂子。

9揉成馒头。

10饧二十五分钟。

11饧好的馒头冷水上屉，中小火蒸二十五分钟。

12焖三四分钟。打开锅盖。

13成品。

14成品。