1准备馒头，鸡蛋，小葱洗净

2馒头切片

3鸡蛋打散，小葱切碎

4小葱放到碗内，放盐，五香粉调味，搅拌均匀

5把馒头片放到碗内两面沾满蛋液

6锅内放油，放入馒头片

7两面煎黄即可

8成品。