牛奶刀切馒头

牛奶刀切馒头
主料
  • 面粉 500g
  • 牛奶 250ml
辅料
  • 酵母 5g
  • 白糖 10g
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
牛奶刀切馒头的做法步骤
  • 1准备好牛奶。

  • 2面粉,白糖,酵母放入容器中倒入牛奶。

  • 3和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大,大约需要一个半小时。

  • 4醒发好的面团,里面都是小孔。

  • 5将发好的面团放在案板上反复揉排气,然后搓成长条。

  • 6用刀切成小段。

  • 7放入蒸锅盖上盖子醒20分钟左右,蒸十五分钟。

  • 8出锅了。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

蒸制时间长短根据自己馒头大小而定。

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