黑芝麻花卷

黑芝麻花卷
主料
  • 面粉 500g
  • 黑芝麻 5g
辅料
  • 酵母粉 5g
  • 3g
  • 食用油 10ml
  • 白砂糖 10g
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
黑芝麻花卷的做法步骤
  • 1酵母粉在温水中搅拌后,和白砂糖一起加入面粉中揉匀。

  • 2盖上湿纱布后,发酵至两倍大,成漂亮柔软的蜂窝状。

  • 3面粉可以轻松被拿起,像晒过的棉花被,松软可爱。

  • 4擀成面皮后加上油、撒上盐

  • 5再撒上葱花或者黑芝麻。撒黑芝麻的照片没有拍,用这张代替吧。

  • 6卷起来

  • 7两个叠在一起,用筷子按下去,成花状。

  • 8用筷子按压

  • 9不大不小,刚刚好。

  • 10放在蒸锅中,再次醒发15分钟。之后蒸20分钟,关火后等5分钟再来锅。

  • 11漂亮松软的黑芝麻花卷出炉了,女儿美美的享用美味。

使用的厨具

蒸锅

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