黑芝麻花生米浆馒头

黑芝麻花生米浆馒头
主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
辅料
  • 黑芝麻花生米浆 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
黑芝麻花生米浆馒头的做法步骤
  • 1面粉适量。

  • 2黑芝麻花生米浆适量。

  • 3发酵粉用一点点温水化开。(因为黑芝麻花生米浆凉了,加热麻烦,便用一点点温水化开发酵粉。如果米浆是温热的,发酵粉直接放米浆里融化即可)

  • 4米浆倒入适量。

  • 5用筷子搅成絮状。

  • 6倒入发酵粉水。

  • 7揉成光滑的面团。天冷,面盒放温水中加速发酵。

  • 8发好的面团。

  • 9排气揉圆。

  • 10揪成大小均匀的剂子。

  • 11揉成馒头。

  • 12冷水上屉,饧十到十五分钟。中小火蒸二十五分钟。

  • 13时间到关火,焖两三分钟,打开锅盖。

  • 14成品。

  • 15成品。光线亮,黑度降低😅

使用的厨具

蒸锅

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