1面粉适量。
2黑芝麻花生米浆适量。
3发酵粉用一点点温水化开。(因为黑芝麻花生米浆凉了,加热麻烦,便用一点点温水化开发酵粉。如果米浆是温热的,发酵粉直接放米浆里融化即可)
4米浆倒入适量。
5用筷子搅成絮状。
6倒入发酵粉水。
7揉成光滑的面团。天冷,面盒放温水中加速发酵。
8发好的面团。
9排气揉圆。
10揪成大小均匀的剂子。
11揉成馒头。
12冷水上屉,饧十到十五分钟。中小火蒸二十五分钟。
13时间到关火,焖两三分钟,打开锅盖。
14成品。
15成品。光线亮,黑度降低😅
蒸锅