1所需食材准备就绪,南瓜提前蒸熟
2趁南瓜还有一点余温放入面粉中
3放入适量发酵粉
4揉成光滑的面团,全程无水哦,发酵一个小时
5发酵两倍大小
6放入碱粉揉匀排气,二次醒发十分钟
7改刀成馒头剂子
8揉好好后放入笼屉上
9上开水锅蒸二十五分钟
10时间到后关火再虚蒸五分钟,馒头会更漂亮
11美美的南瓜馒头就呈现了
12一次吃不完晾凉后,可放入保鲜袋冰箱冷冻保存
13成品图。
蒸锅
1.南瓜水分足,和面不用加水哦<br>2.时间到后虚蒸五分钟,不要急于掀盖。