南瓜花卷

南瓜花卷
主料
  • 面粉 3碗
辅料
  • 酵母 适量
  • 南瓜 半个
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
南瓜花卷的做法步骤
  • 1南瓜切片上锅蒸15分。

  • 2蒸好的南瓜放凉。

  • 3捣成泥状然后加入适量面粉活成光滑面团。

  • 4活好的面团放在温暖的地方发酵2倍大即可。

  • 5有暖气的房间差不多3个小时面团就可以发酵好,然后揉面排气。

  • 6擀成一个大饼然后倒一些油涂抹均匀,顺着一头卷起卷成长条形。

  • 7然后切成均等分,卷成自己喜欢的形状。

  • 8这就可以了。

  • 9卷好的花卷生肧在自然醒发20分。

  • 10然后凉水放入蒸锅大火烧开,转中火20分就可以。

  • 11时间到南瓜🎃花卷蒸好了,颜色漂亮吧!

  • 12层层宣软。

  • 13很甜很香。

  • 14成品上图。

使用的厨具

蒸锅

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