1面粉中加酵母粉，搅拌均匀。

2加50%的温水，和成面团。

3覆盖保鲜膜，饧发1小时左右，使面团膨胀。

4继续把面团揉匀。

5覆盖保鲜膜，把面团发酵至2倍大左右。

6把面团取出，揉匀排气。

7把面团擀成大饼，抹匀一层花生油。

8将其卷起来，切段。

9再把每一段顺长切开。

10取其一块，把两头往里靠拢。

11向上立起、底部捏紧，即成生坯。

12依次做完，覆盖保鲜膜，二次饧发30分钟左右，使生坯膨胀。

13锅烧开水，放入生坯。

14旺火蒸制15分钟。

15静置5分钟，即可揭开锅盖。

16出锅装盘，即可上桌品味。