炼乳小馒头

炼乳小馒头
主料
  • 中筋面粉 300克
  • 炼乳 50克
  • 温水 140克
  • 酵母 3克
  • 20克
辅料
  • 猪油 5克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
炼乳小馒头的做法步骤
  • 1准备好面粉和炼乳

  • 2把所有的食材搅拌均匀,揉成光滑的面团

  • 3面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵

  • 4面团发酵至两倍大,成蜂窝状

  • 5拿出面团排气,再次揉光滑

  • 6搓成长条状

  • 7切成30克一个均匀的小剂子

  • 8放入蒸锅中,中间留好间隙,盖上锅盖,再次醒发20分钟,凉水上锅,大火烧开,出汽后蒸15分钟关火,再虚蒸3-5分钟。

  • 9好了😁

  • 10美美哒,奶香味十足,好吃😀。

  • 11😀😀

  • 12😀😀

使用的厨具

蒸锅

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