肉松花卷

肉松花卷
主料
  • 面粉 200g
  • 肉松 10g
辅料
  • 酵母粉 2g
  • 清水 100g
  • 植物油 1/2勺
  • 小葱 8根
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
肉松花卷的做法步骤
  • 1面粉中加入酵母粉,加入清水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大

  • 2排气揉匀,擀成面饼,表面抹一层植物油

  • 3均匀撒上葱花

  • 4撒一层肉松

  • 5由下至上卷起

  • 6切成若干份

  • 7每两份叠在一起,用筷子在中间纵向压一下

  • 8放入蒸锅醒20分钟,大火8分钟,中大火7分钟,关火焖3分钟即可。

使用的厨具

蒸锅

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