香菇猪肉馄饨

香菇猪肉馄饨
主料
  • 猪肉 200g
  • 香菇 150g
  • 馄饨皮 适量
辅料
  • 15g
  • 5g
  • 酱油 5ml
  • 美极鲜 10ml
  • 蚝油 5ml
  • 五香粉 3g
  • 花生油 30ml
  • 紫菜 5g
  • 虾皮 10g
  • 香油 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
香菇猪肉馄饨的做法步骤
  • 1猪肉剁成肉馅。

  • 2葱姜洗净切末。

  • 3和猪肉一起加上酱油、美极鲜、五香粉、蚝油和花生油顺着一个方向拌匀。

  • 4香菇洗净剁碎。

  • 5加入肉馅中拌匀。

  • 6用馄饨皮包成小馄饨。

  • 7入锅中煮熟。

  • 8在碗中放入紫菜、虾皮、盐和香油。

  • 9加入适量的馄饨和汤拌匀即可。

  • 10成品图。

使用的厨具

煮锅

小技巧

绞馅时要顺着一个方向。

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