1准备好肉及其它材料

2将芹菜择去叶子洗净，用开水烫一下捞出备用

3将面加水和成擀面条硬度的面团稍醒（也可放个鸡蛋和面）将紫菜泡上

4将猪肉剁成肉馅，芹菜、葱头切成末备用

5将醒好的面按檊面条的步骤擀成大面片

6折叠后切成梯形成馄饨皮。

7将肉馅、芹菜末等副料调好

8包成喜欢的成品馄饨

9准备一个大碗，将香菜切成末，虾皮放入碗中，倒入少许味极鲜酱油，少许香油

10锅中添水烧开下入馄饨及紫菜，煮熟后倒入准备好调料的大碗中，即可。