1菰米洗净加水，入锅蒸熟。

2最好蒸至米粒开花。

3猪肉剁成末，大葱白切碎。

4把三种食材全部放入碗内。

5加入适量的盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。

6拌匀成肉馅。

7取一张云吞皮（这是在超市购买的，当然也可以自己动手擀皮子的哈。）再放上适量的肉馅。

8捏成小云吞。

9水开，下锅，煮熟。

10同时准备一个汤碗，放入适量盐，糖，生抽，蚝油，香油，辣椒油等，再舀上一勺热汤拌匀。

11把煮熟的云吞盛入碗中即可享用。