1将小米淘洗干净后，在清水中浸泡30分钟左右。

2将南瓜去皮后，用刀切成稍微薄一点的片状。

3将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，蒸至用筷子可以轻易扎透南瓜片的状态就可以了。

4南瓜片蒸好后，将其装入碗中，用擀面杖将其大致压成泥状。

5锅中烧水，水开后，同时放入泡好的小米和南瓜泥，熬煮15分钟左右即可，在熬煮时需要用勺子不停搅动，防止糊底，出锅前几分钟可以放入适当冰糖，不喜欢太甜的也可以不放。

6成品！