1原料准备:剁碎好肉,放麻油,少量盐腌入味;取1个鸡蛋、适量西红柿、紫菜、青菜、葱和馄饨皮备用。
2西红柿、紫菜、青菜、葱洗净切好备用;鸡蛋打散在碗里。
3平底锅中放油加热,倒入鸡蛋液煎成饼。
4煎好折成扇形,便于切条状。
5鸡蛋饼切好,准备包馄饨。将肉馅放在馄饨皮上。
6两边折叠,馄饨皮把肉馅包紧就行。
7锅中放少量油和盐加热。
8倒入西红柿翻炒,加高汤。
9煮开加紫菜,鸡蛋丝,青菜,汤开就盛出。
10另外锅中加冷水烧开,放馄饨煮。
11煮开捞出,装在汤碗里,撒上葱花,淋上麻油,这是宝宝的早餐。好香啊!
12份量足的爱心早餐!
平底锅、炒锅
1平底锅煎食物可以少油,味也美,利于健康!<br>2包馄饨收口时,用筷子粘点肉抹上去,利于封口,煮的时候不会烂掉。<br>3青菜在汤中焯下就行,不用煮长时间,否则营养和色泽都不见了。