五彩馄饨

五彩馄饨
主料
  • 猪肉 适量
  • 馄饨皮 适量
辅料
  • 紫菜 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 西红柿 适量
  • 青菜 适量
  • 适量
配料
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
五彩馄饨的做法步骤
  • 1原料准备:剁碎好肉,放麻油,少量盐腌入味;取1个鸡蛋、适量西红柿、紫菜、青菜、葱和馄饨皮备用。

  • 2西红柿、紫菜、青菜、葱洗净切好备用;鸡蛋打散在碗里。

  • 3平底锅中放油加热,倒入鸡蛋液煎成饼。

  • 4煎好折成扇形,便于切条状。

  • 5鸡蛋饼切好,准备包馄饨。将肉馅放在馄饨皮上。

  • 6两边折叠,馄饨皮把肉馅包紧就行。

  • 7锅中放少量油和盐加热。

  • 8倒入西红柿翻炒,加高汤。

  • 9煮开加紫菜,鸡蛋丝,青菜,汤开就盛出。

  • 10另外锅中加冷水烧开,放馄饨煮。

  • 11煮开捞出,装在汤碗里,撒上葱花,淋上麻油,这是宝宝的早餐。好香啊!

  • 12份量足的爱心早餐!

使用的厨具

平底锅、炒锅

小技巧

1平底锅煎食物可以少油,味也美,利于健康!<br>2包馄饨收口时,用筷子粘点肉抹上去,利于封口,煮的时候不会烂掉。<br>3青菜在汤中焯下就行,不用煮长时间,否则营养和色泽都不见了。

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